演讲

沈建华:吃还是不吃,这是个问题!

听道'2013 专业 04-25, 发布日期:2013-06-03
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关于演讲者

沈建华
      中国科学院上海生命科学研究院研究员,博士生导师      中国毒理学会理事,生化及分子毒理专业委员会副主任委员,现任欧洲毒理学会刊物Archives of Toxicology《毒理学文献… 演讲者详情

演讲内容简介

食品安全是当今的一个大问题!有没有绝对安全的食品呢?在吃这个问题上,怎样的选择能相对更科学、更安全呢?中科院资深的研究员沈建华教授觉得这是个无解的问题。那么,我们来听一听沈教授对着一个无解问题的求解过程吧。

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